Цех первичной переработки лососевых с производительностью 2400 шт./час

Этот компактный цех по всему циклу первичной переработки лососевых состоит из линии непрерывной переработки NAG-601 и дополнительных конвейеров. Линия осуществляет следующие операции:


  1. V-образное отсекание головы
  2. Вспарывание брюшка без пореза внутренностей
  3. Извлечение внутренностей без порезов и разрывов тканей
  4. Отдельное извлечение икорного ястыка без повреждения пленки
  5. Надрез и снятие кровяной почки
  6. Чистка тушки внутри
  7. Обмыв тушки внутри и снаружи струями воды

Весь цикл переработки осуществляется с помощью трех рабочих, двое из которых работают на укладке сырца и один на сортировке икорных ястыков и молоков. Отсеченные головы из камеры головоруба поступают на первый конвейер. Второй подъемный конвейер служит для транспортировки икорных ястыков и молоков на инспекционный стол. Откуда после инспекции икорные ястыки направляются на третий конвейер для икры. На выходе из линии переработки работает четвертый конвейер, транспортирующий обезглавленные, выпотрошенные и вымытые тушки.


Конвейер для тушек
Сортировочный конвейер
Конвейер для икры
Подъемный конвейер для икорных ястыков

Используемое оборудование


Версия для печати (0.62 Мб)
требуется acrobat reader
Каталог оборудования(7.53 Мб)
требуется acrobat reader

Nikko - оборудование для рыбопереработки
info@nikko-ru.com
8 800 100-0334
(звонок из всех регионов России бесплатный)